Zeytinyağlı barbunya yaparken hem sağlık açısından hem de yemeğin lezzeti açısından zeytinyağı seçimi önemlidir. Zeytinyağı içerisinde bulunan polifenol kansere ve yaşlanmaya karşı koruyucu etkiye sahiptir. Fakat belli bir oranda bulunması gerekmektedir. Cupidolio zeytinyağı 0.28 dizyem ve 400 polifenol içeriğine sahip doğal bir üründür. (Zeytinyağı hakkında bilgi sahibi olanlar iyi bilirler ki zeytinyağı 0.28 dizyem ve 400 polifenol oranlarına sahip olmalıdır.)

Zeytinyağının doğal olup olmaması sağlığımız açısından önemli olan başka bir etmendir. Günümüzde doğal zeytinyağı bulmak ise oldukça zorlaşmıştır. İşte cupidolio zeytinyağı doğallığıyla sizlere çok yakında hizmet vermeye başlayacaktır. Gönül rahatlığıyla alabileceğiniz doğal zeytinyağı cupidolio.com adresindedir.

Zeytinyağlı Barbunya Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlılar içerisinde zeytinyağlı barbunya tarifi bambaşkadır. Sağlıklı bir besin olan barbunya yemeğinizin lezzetine lezzet katacak olan zeytinyağı için cupidolio.com adresini ziyaret ediniz. Hazırlanması çok vakit almayan o lezzetli yemeğin malzeme listesi aşağıda verilmiştir. Yapımı kolay barbunya tarifi de aşağıdadır.

Zeytinyağlı Barbunyanın Malzeme Listesi

• 1 kilogram taze barbunya
• 2 diş sarımsak
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 2 adet domates
• 2 adet orta boy kuru soğan
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet limon suyu

Barbunya Yemeğinin Yapılış Aşamaları

Bir tencerenin içine 1 kilogram barbunya konularak 2 su bardağı sıcak su eklenir. Orta ateşte 10 dakika kadar haşlanması beklenir. O sırada patatesler küp küp doğranır. Havuçlar da yuvarlak bir şekilde ince ince doğranır. Başka bir tencerede yarım çay bardağı zeytinyağı kızdırılır. Soğan ve sarımsaklar bu tencereye eklenerek sotelenir.

Soğan ve sarımsaklar pembeleşince doğranan patatesler ve havuçlar eklenir. Domates salçası ilave edilir. Domates salçası kavrulur. Kavrulduktan sonra diğer tencerede haşlanan barbunyalar bu tencereye aktarılır. Domatesler rendelenerek üstüne ilave edilir.

Yemeğe tüm malzemeler eklendikten sonra pişmeye bırakılarak tencerenin kapağı kapatılır. 10 dakika sonra yemeğin tuzu eklenir. Kısık ateşe alınarak pişirmeye devam edilir. Yarım saat sonra yemek servise hazır hale gelmiş olur. Servis yaparken isteğe bağlı olarak üstüne yarım demet maydanoz konur. Yine isteğe bağlı olarak limon suyu da ilave edilir.